Món dưa muối thập cẩm này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn ngày Tết bớt ngán. Chỉ với bắp cải, ớt chuông, bông cải, gia vị... là bạn có thể thực hiện ngay món ăn này tại nhà. Thời gian thực hiện khoảng 35 phút nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 400 Gr

• Ớt chuông 2 Trái (Đỏ và vàng)

• Bông cải xanh 200 Gr

• Bông cải trắng 200 Gr

• Dầu ôliu 50 ml

• Giấm 100 ml

• đường cát trắng 100 Gr

• Muối 3 Muỗng canh

• Nguyệt quế 5 Lá

• Hạt tiêu 5 Gr

• Cà rốt 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Bắp cải rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông vàng, đỏ, cà rốt cắt nhỏ cùng 1 kích cỡ (2,5cm). Bông cải xanh, bông cải trắng cắt tương tự như các loại rau củ kia. Cho tất cả vào tô lớn, trộn thật đều.

2

Trong 1 cái chảo, cho 5 chén nước, 50ml dầu ôliu, 100ml giấm, 100gr đường cát trắng, 3 muỗng canh muối, 5 lá nguyệt quế, 5gr hạt tiêu vào, nấu sôi hỗn hợp. tắt lửa, để nguội, đổ từ từ hỗn hợp vào tô rau củ.

3

Ướp rau củ trong 24 giờ. Cho vào lọ, đợi vài ngày có thể ăn được. Món dưa muối chua thập cẩm kiểu này sẽ giúp cho các bữa ăn nhiều thịt cá bớt ngán.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)